Avokádókrém - Avocado cream

      Azt szeretem a vasárnap reggelekben, hogy elkényeztethetem magam, amikor a reggelizésre kerül a sor. Miközben a friss kávé cseppenként bukkan elő a kotyogós főzőben, addig szépen előkészítek egy terült-terülj asztalkámat, amiről egész héten álmodoztam. Örök klasszikus nálam az avokádókrém, és valami csoda folytán sikerült jól megérett példányokat vásárolnom belőle a héten, így a kedvenc tükörtojásos-avokádókrémes puffancsommal indítottam ezt a csodás napot.

Íme a recept:

Hozzávalók:

  • 2 érett avokádó
  • 2-3 gerezd fokhagyma
  • kevés frissen facsart citrom leve
  • tengeri só, frissen őrölt bors
  • chili paprika
  • aki fogyaszt tejtermékeket egy kis tejföllel krémesebbé teheti

Az avokádókat meghámozzuk, és mivel jó érettek, így elég őket villával szétnyomkodnunk egy tálban. A fokhagymagerezdeket megpucoljuk, majd vagy apróra vágva- vagy fokhagyma-nyomón átpréselve a masszához adjuk. Ezt követően belekeverjük a citromlét, végül ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, és aki szereti a csípőset annak kihagyhatatlan belőle a chili. Személy szerint jobban preferálom, ha a kész krém áll legalább néhány órát vagy egy éjszakát a hűtőben, de frissen tálalva is fantasztikusan finom.