Répahasábok - Carrot and turnip sticks

Ez az egyik kedvenc Paleo receptem, most is éppen sül egy adag a sütőmben. A legjobban azt szeretem benne, hogy mindenhogyan isteni - köretként, chips helyett vagy éppen avokádókrémbe mártogatva. Az elkészítése hihetetlenül egyszerű és mindemellett gyors is.

Megpucolunk és egyenlő nagyságú hasábokra vágunk nagyjából 40-40dkg fehér- és sárgarépát. Egy tálban felolvasztunk 2-3 evőkanál kókuszzsírt, ebbe belekeverünk ízlés szerint bazsalikomot, oregánót, sót, őrölt borsot és piros paprikát majd ezzel a masszával ecset segítségével bekenjük a hasábokat mindkét oldalukon, úgy hogy előtte azokat eloszlattuk egyenletesen egy alacsony szélű tepsiben. 180 C fokra előmelegített sütőben (lehetőleg légkeveréses funkción) kb. 20-25 percig sütjük amíg finom ropogós és aranybarna nem lesz. Miután kivettük a sütőből érdemes egy papírtörlővel kibélelt tálcán vagy tányéron hagyni kihűlni. Jó nassolgatást!